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新奧爾良烤翅的由來

生活百科由來

1、相傳 ， 18世紀的美國南部小鎮，當時有一戶人家廚房著火 ， 廚房里飼養的幾只雞沒能躲過這場浩劫，家禽在當時是比較值錢的東西，主人很傷心的在整理廢墟的時候發現了烤焦的雞 ， 于是便拾起，看是否還能食用，家里的人也都嘗了嘗 ， 大家卻意外的發現烤焦的雞很美味，并在雞的旁邊發現了許多廚房的調料瓶，幾經摸索后，主人終于烹調出了美味的烤雞，并開始以賣烤雞為生，他把這道美味以自己的名字命名為“奧爾良烤雞” 。
【新奧爾良烤翅的由來】2、奧爾良是法國中部的一個城市，那里的森林植被面積廣闊，家畜養殖業發達，從路易王朝開始民間就有吃烤雞肉的傳統，其中 ， 奧爾良地區的雞肉質地肥美 ， 當地的農田里有一些家畜的喜歡的飼料，清澈的泉水和山間的百草對養殖家畜齊了很大作用 ， 后來那里的烤雞開始聞名于世，后來成為圣誕節一道必備的大餐 。