自家擠的羊奶燒開了為什么會結塊

1、一般放時間長了,是會有這樣的情況,同時要注意別放到酸的東西在里面 。
2、羊奶煮沸后結塊一種原因是加熱的溫度過高,羊奶就像豆腐漿似的,煮羊奶適宜溫火煮 。另一種原因是母羊分娩后一周內的乳汁,因為乳中蛋白質、脂肪含量高,加熱后凝結成糊狀 。
【自家擠的羊奶燒開了為什么會結塊】3、還有一種情況就是溫度過高,羊奶存放時間過長變質了,因此一旦發現煮沸后有沉淀,或者絮狀物時堅決不能再喝了 。