澆汁魚怎么做？本文就來問大家來分享一下澆汁魚的做法！本文非原創！
先把魚去刺切塊，加入鹽、料酒、椒腌制20分鐘 。
淀粉面粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊 。把魚裹上面糊 。
下入溫油中定型至熟 。撈出再復炸使外皮脆 。
欠汁；番茄醬糖水白醋淀粉鹽 。
鍋中留少許油爆香蔥姜蒜倒入番茄醬汁 。
【澆汁魚的做法】欠汁濃稠把魚倒入翻炒，使魚均勻的沾滿欠汁即可 。
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