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四川洋姜的腌制方法什么味道好吃

生活百科四川

主料：洋姜10斤、生姜4兩、大蒜4兩、青辣椒3兩 。
配料：白糖4兩、食用油4兩、白酒3兩、醬油3斤、味精2兩、精鹽6兩 。
【四川洋姜的腌制方法什么味道好吃】步驟：
1、洋姜切成粗條 ， 生姜切絲 ， 大蒜切片 ， 青辣椒切段 。
2、將洋姜放入容器中 ， 加入鹽、花椒、大料、味精 。
3、加入適量清水沒過洋姜 。
4、封蓋腌制一周即可食用 。