蜜抖魚炒韭
1、準備半斤韭菜，四個雞蛋，加適量鹽和少許味精；
2、配料需要韭菜300克，雞蛋3個，食鹽、料酒、色拉油少許；
3、將韭菜清洗干凈，控干水分后切成3厘米長的段；
4、雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽、味精攪打均勻，炒鍋加較多底油，燒至五六成熟；
【蜜抖魚怎么做】5、倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生，迅速倒入雞蛋液翻炒，一切翻炒一邊淋上少量油，待雞蛋液凝固至熟即可 。
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