1、原料：甜年糕、雞蛋、生粉（玉米淀粉） 。
2、年糕切成片 。
【東莞年糕的做法和配方】3、雙面都拍一下生粉 。
4、雞蛋打散，把拍好生粉的年糕放在雞蛋里裹一下蛋液 。
5、平底鍋座油，把裹好蛋液的年糕放在平底鍋內煎 。
6、切記，全程小火，慢慢把年糕里外都煨煎熟 。
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