1、魚骨洗干凈晾干水備用 ， 姜去皮切片（大概2-3片）雪蓮果、紅蘿卜洗干凈去皮切塊、雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑 ， 所以熬湯前建議用熱水煮一下 。
2、魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用 。
【廣東燉盅燉湯食譜大全】3、雪蓮果、紅蘿卜、魚骨、蜜棗、姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可 。
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