【桂魚怎么殺】首先將桂魚用刀拍暈，然后將其按住，用刀將腹部切開，把內臟都掏出來，去除腮，然后去除魚鱗，最后用清水沖洗干凈即可 。魚鱗處理干凈與否會影響到口感，而且處理桂魚的時候要注意不要被背鰭上的刺所刺傷 。
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