材料：牛腩200g，面巾250g，面醬適量，大料一瓣，蔥花少許，姜少許 。
步驟：
1、面巾手撕小塊，牛腩改刀 。
2、面巾下水煮，把炸面巾中油逼出 。
3、炒鍋倒油放入大料，大料香味出來后放入蔥、姜少許，后倒入面醬炒香 。
4、放入面巾、牛腩倒入一小碗水200毫升左右 。
【黃燜兩樣怎么做】5、放入鹽、糖適量，中火熇4至5分鐘，最后上薄欠汁，放入明油、味精 。
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