1. 首頁 > 生活經驗 > >

糖鼓火燒怎么做

知識經驗


糖鼓火燒怎么做

文章插圖
1.材料:魚4條 。
2.輔料:蔥1短段、花生油10g、水適量、姜1根、蒜3根、醬油4大勺、料酒1大勺、花椒十幾個、八角1個、鹽2g、香菜3根 。
3.練習:
(1)將生抽倒入大盆中，加入料酒、姜絲、鹽、花椒各一半拌勻 。
(2)鼓眼魚去內臟清洗干凈后，用刀在兩邊切幾下 ， 放入調好的汁中腌制1小時 。腌制前，每條魚的兩面都粘上汁液 。
(3)大蒜去皮洗凈切片，蔥姜切片 。
(4)鍋里燒熱油，放入花椒、八角、蔥姜爆香 。
(5)在上面均勻撒一層蒜片，加入一半香菜 。
(6)將魚平鋪在蒜片上，加水不到魚的一半就好 。
(7)水燒開后，加入去掉辣椒和姜絲的酸菜魚的湯，小火煨至湯汁粘稠 。
(8)燉好后撒上香菜即可出鍋 。
【糖鼓火燒怎么做】以上解釋了如何讓糖桶燃燒 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。