鐵觀音的泡法鐵觀音的泡法水溫 _鐵觀音的泡法水溫

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泡茶是一道非常優雅，同時也非常講究的計數法，每種茶類都有泡茶的一套法則，作為愛茶的人，不但要懂得品茶，跟要學會泡茶，就拿鐵觀音來說，鐵觀音作為很多人喜愛的茶葉，有很多種類，香型各具特色，所以泡茶更要有所講究，下面我們就來了解一下關于鐵觀音的泡法。清香型鐵觀音清香型鐵觀音的特征：條索肥壯，重實圓結，干茶外形色澤翠綠潤，砂綠明顯，顆粒勻整潔凈，開湯高香持久，滋味鮮醇高爽，觀音韻明顯，湯色金黃清澈明亮，葉底肥厚，軟亮勻整，有余香。
清香型鐵觀音沖泡方法：每次放5到7克茶葉進茶杯，用沸水沖泡，1分鐘之后，倒出茶水，茶葉不可久浸，可以連續沖泡六到七次。泡茶水用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡沖泡口感最佳。
濃香型鐵觀音濃香型鐵觀音的特征：此類鐵觀音使用獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風快速冷卻，味道"醇、厚、甘、潤,茶葉條型肥壯緊結，色澤烏潤，香氣純正，帶甜花香或蜜香、粟香，茶湯色深，呈金黃色或橙黃色，滋味醇厚甘滑，音韻顯現，葉底帶有余香，可經多次沖泡。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。
濃香型鐵觀音沖泡方法：每次5-7克放進工夫茶杯(蓋甌),用用山泉水，礦泉水或純凈水煮的沸水沖泡，30秒即可倒出茶水，茶葉不可久浸，可連續沖泡6-7次。
韻香型鐵觀音韻香型鐵觀音的特征：韻香型鐵觀音茶葉發酵充足，傳統正味，具有"濃、韻、潤、特"之口味，香味高，回甘好，韻味足。
韻香型鐵觀音沖泡方法：每次放五到七克茶葉進茶具，用純凈水或者礦泉水燒滾后沖泡，一分鐘之后倒出茶水，連續沖泡六到七次。
陳年型鐵觀音陳年型鐵觀音的特征：陳年型鐵觀音經烘焙冷卻后密封，放置于石木機構的環境中儲存，促進其后蜀作用及一系列變化，大量精華沉淀，茶葉沉香凝韻，茶味醇滑綿甜，并且有一定的保健作用，能起到降脂降壓，安神去膩，健胃消食，減肥降火等功效，適宜睡前飲用。
陳年型鐵觀音沖泡方法：一次用五到七克茶葉加沸水沖泡，15秒后即倒出茶水，茶葉不可久浸，可連續沖泡十次以上。
鐵觀音的沖泡準備選擇合適的器皿泡茶的器皿建議選擇白瓷杯，這樣沖泡的時候既可以享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香，又能欣賞到茶葉在杯底中舒展的優雅姿態和晶瑩的茶湯。
茶葉量的選擇沖泡鐵觀音的時候可以根據個人口味選擇是泡淡茶還是濃茶，泡鐵觀音建議一次選擇7到8克茶葉為適宜，一般可以泡7次以上。
泡茶水溫控制泡鐵觀音的時候水溫掌握是非常重要的，適合的水溫泡出來的茶香氣，味道和茶葉中的營養物才能有效散發出來，茶區海拔高，品質上乘的鐵觀音要用近100℃的沸水直接沖泡，才能散發出內含物質。普通的鐵觀音則可以將水溫適當放低至95℃左右。
茶湯出湯時間用第一道水溫潤洗茶過后，第二次慢慢的倒入沸水，讓鐵觀音在杯中大約靜置十秒，到入杯(即出湯)之前，保持25到30秒即可，后期多泡的時候可以降水重新加熱至沸騰后再沖泡。
用什么水泡茶適宜泡鐵觀音適宜用優質的礦泉水或是山泉水沖泡，以低礦物質含量的軟性水為最佳，這樣更能激發鐵觀音的活性。
【鐵觀音的泡法鐵觀音的泡法水溫】
鐵觀音沖泡詳細步驟1.要想鐵觀音在短時間內出味，那就要先潤茶葉，所謂潤茶葉，即把干茶葉取出來放到容器里頭，然后倒入滾燙開水后，快速倒出。
2.潤好茶葉后便可以開始泡茶了，把沸水倒入后蓋好杯蓋，首湯在10-20秒就可以倒出來飲用，以免時間越長味道越濃進而變味。
3.第二次泡茶時便可以延長浸泡茶葉的時間，一般來說用這種方法泡鐵觀音，連續沖泡6-8次便要換新的茶葉了。

鐵觀音的泡法 鐵觀音的泡法水溫

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