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1、頭部不能吃：首先黃鱔的頭部一定不能吃，黃鱔的頭部都是骨頭，并沒有什么肉，并且有些人害怕有些人用藥物飼養黃鱔，所以都不會吃頭 。
【黃鱔哪個部位有毒 黃鱔什么部位不能吃】2、內臟不能吃：另外黃鱔的內臟也是不能吃的，黃鱔的內臟中含有很多的雜質、以及污染物，非常不衛生，所以也不能食用 。
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