可以做酸辣土豆絲：
1、土豆300克、紅辣椒15克、辣椒15克、花椒2克、大蔥5克、鹽3克、味精2克、香醋5克、花生油10克、香油5克、蒜5克 。
【土豆怎么做才可以很好吃】2、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆 。炒前撈出，瀝干水分 。
3、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲 。炒鍋上火，加入油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香 。再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時，加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可 。

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