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1、首先將多余的餃子放在盤中，或者是放在一個大小適中的案板上，然后將其放在冰箱里的冷凍室里先冷凍一小時 。擺放餃子的時餃子與餃子之間要留一定的空隙，這樣能夠保證餃子的完整性 。
2、一小時過后，我們將這些冷凍的餃子放在無油無水的保鮮袋中 。然后將保鮮袋收口，排空里面的空氣 。再次放在冰箱里，冷凍起來就可以了 。
【餃子的保存方法 餃子的儲存方法】3、這樣保存的餃子，既能防止餃子皮開裂 。而且還能阻止餃子皮中肉餡的水分流失 。用這個方法保存的餃子，放上幾個月都不會開裂不會壞 。

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