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【全湯的做法】鯽魚湯，烏雞湯，豬腳湯 ， 鯉魚湯都是非常好的全湯 。
花生豬蹄湯的做法：
用料：豬蹄、花生、蔥、姜、料酒、鹽 。
步驟：
1、豬蹄斬大塊 ， 給豬蹄飛水，然后沖凈浮沫；
2、砂鍋加水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開；
3、撇凈鍋中剩余的浮沫 ， 小火繼續煮兩三個小時；
4、撒少許鹽調味 ， 出鍋即可 。

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