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炸玉米片的技巧

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炸玉米片的技巧

文章插圖
1、食材：玉米片400g、油適量、白砂糖或適量 。
2、去超市購買玉米片，黃色的扁扁的那種 。
3、油不用放太多，底鍋大概鋪上鍋底就可以，燒至五六成熱將玉米片放入開炸 。
【炸玉米片的技巧】4、等到玉米片飄起來就可以了,撈出,控干油.
5、關火，放入冷油 ， 放入白砂糖，開小火熬至粘稠狀 。
6、把以前油炸好的玉米片倒入翻幾下讓糖包裹住就行了 。