1、新鮮桑葉煲鯽魚：
此湯在于引進新鮮的桑葉煲湯 ， 煲法卻是鮮為人知 。桑葉含降血糖物質 ， 有解熱、抗菌、降血糖的作用 ， 其性寒味甘、微苦 ， 有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效 。以鮮桑葉煲鯽魚 ， 湯清鮮美 ， 具有清肝明目、消渴生津的功效 ， 且男女老少皆宜 。
2、鮮桑葉茅根燉豬展：
【新鮮桑葉怎么吃】清熱解毒利小便 ， 清肝明目 。風寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用 。
3、鮮桑葉可做湯 ， 像鮮桑葉茅根燉豬展 ， 還有桑葉茅根黃豆煲鯽魚、鮮桑葉滾煎蛋湯、鮮桑葉蜜棗煲豬骨湯等 。另外鮮桑葉還能做菜 ， 選最嫩的桑葉來蒸肉餅 ， 或做上湯 ， 清香軟滑 。
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