魚膽有毒嗎鯉魚魚膽有毒嗎 _魚膽能吃嗎

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昨日經視新聞報道：“一七歲小孩眼睛視力只有0.2，小孩媽媽認為魚膽可以明目，大年三十那天，給小孩吃了一顆生魚膽，隨后小孩子出現惡心、嘔吐，腹痛、腹瀉等癥狀，家人發現情況越來越嚴重，于是送往醫院救治么，到目前為止小孩肝腎功能衰竭，還未脫離生命危險，那么魚膽能吃嗎？是否有毒呢？魚膽有毒嗎魚膽是有毒的，魚膽里含有“膽汁毒素”，當它進入人體后可以在半小時內產生胃腸道中毒反應，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，毒素隨著被人體吸收進入血液循環被帶到腎臟，使腎內血管強烈收縮，痙攣，使腎臟出現缺血性壞死，最終導致肝腎功能上衰竭。
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魚膽能吃嗎魚膽是絕對不能食用的，很多人誤以為魚膽能夠明目，多吃魚膽有好處。事實卻不是這樣，食用魚膽不僅不能夠明目，還會導致中毒，一般來說只要食用2.5g的魚膽就會引起中毒。魚膽的耐熱性強，不容易被高溫和乙醇破壞，所以無論生吃還是熟吃又或者用黃酒沖服都有可能導致中毒。
魚膽的毒性作用青魚、草魚、白鰱、鱸魚、鯉魚等多種魚類的膽汁都是有毒的，它首先損害人體的胃腸道系統，出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛的癥狀，隨著血液循環損害人體的肝腎臟，導致肝細胞、腎細胞壞死，引發肝腎功能衰竭，使其變性死亡。還可以損傷腦細胞和心肌細胞，造成神經系統和心血管系統疾病的病變。
魚膽中毒的癥狀誤食魚膽后0.5小時就開始出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等，如果發現家中小孩誤食魚膽應該立即送往醫院進行催吐、洗胃、導瀉、減少毒物吸收等救治，當誤食魚膽24左右時便開始出現肝區疼痛、肝大、黃疸、全身浮腫、少尿無尿、腎區疼痛、神經麻痹、昏迷、抽搐等癥狀，最終導致肝腎功能衰竭而死亡。
小貼士對于魚膽中毒暫無特殊的食療緩解，發現小孩誤食魚膽，不管輕重程度，必須立即送往醫院救治，否則可能危及生命。

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