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蓮藕是荷花的什么部位

生活百科蓮藕

【蓮藕是荷花的什么部位】蓮藕是蓮科植物的根莖 。藕微甜而脆 ， 可生食也可煮食 ， 是常用餐菜之一 。藕也是藥用價值相當高的植物 ， 它的根葉、花須果實皆是寶 ， 都可滋補入藥 。用藕制成粉 ， 能消食止瀉 ， 開胃清熱 ， 滋補養性 ， 預防內出血 ， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍 。藕含豐富的維他命C及礦物質 ， 具有藥效 ， 有益于心臟 ， 有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果 。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植 。藕又稱蓮藕 ， 因其地下莖色白故也名白莖 。