1、將臭葉洗干凈 ，再用干凈的手或豆漿機將臭葉弄碎，再用紗布過濾出葉子的渣，濾出的葉子漿水就是葉子豆腐的原料 。
2、將葉子漿水放在干凈的盆中，將石膏對清水少量，均勻的灑在漿水中，攪拌均勻 。
3、在更具自己的口味，加入備好的蜂蜜與西瓜汁，如果不喜歡吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜與西瓜汁 。加入后攪拌均勻 。等十分鐘 。
【葉子豆腐的做法】4、十分鐘后樹葉豆腐自然成型 。可以切塊，就可以食用，也放入冰箱，冷藏后食用更美味 。
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