剩菜如何做疙瘩湯

1、將面粉盛在小盆里,水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度,左手持小盆放在水龍頭下,右手用筷子快速攪拌碗里的面粉,兩手配合,盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩 。
【剩菜如何做疙瘩湯】2、把剩菜倒入鍋里,倒入水燒開 。下入搓好的面疙瘩,邊倒入邊攪拌湯汁,煮開后關中小火煮2分鐘,放入蔥花,香油和鹽即可 。