1、辣椒蒸軟，也可以直接剁碎 。蒸軟后做起來比較快，口感更細膩 。
2、將辣椒剁碎，大蒜和姜切末 。
3、放入甜面醬翻炒，再放入辣椒和姜略炒，最后放入大蒜 。炒幾分鐘，稍微濃稠一些即可 。
【辣椒醬怎么做軟】4、如果不喜歡甜面醬，可以換做一般的醬 。想要酸甜一些，可以放西紅柿或者一點白醋 。也可根據自己喜歡的味道調和 。
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