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【鴛鴦餡是什么餡】常說的鴛鴦餡是指兩種肉按一定比例剁碎或攪碎拌和在一起的肉餡，譬如：牛肉與豬肉；羊肉與豬肉混搭 。當然，這兩種肉餡也可以再搭配時令菜蔬一起做餡包制各種面食 。制成成品后，一般就簡稱“鴛鴦餡”，實際與鴛鴦沒半點關系 。
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【鴛鴦餡是什么餡】常說的鴛鴦餡是指兩種肉按一定比例剁碎或攪碎拌和在一起的肉餡，譬如：牛肉與豬肉；羊肉與豬肉混搭 。當然，這兩種肉餡也可以再搭配時令菜蔬一起做餡包制各種面食 。制成成品后，一般就簡稱“鴛鴦餡”，實際與鴛鴦沒半點關系 。