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用沙鍋都能做什么好吃的

生活百科沙鍋


用沙鍋都能做什么好吃的

文章插圖
可以做東坡肉 。
原料：五花肉，西蘭花 ， 花雕酒，紅曲米 ， 冰糖，大料，香醋，生抽 。
制作方法：1、鍋中放清水500克左右，放入切好的五花肉條，煮透，沒有血色 。
2、撈出用清水氽一下 。
【用沙鍋都能做什么好吃的】3、然后放案板，改成長3厘米 ， 寬3厘米 ， 高3厘米左右的大塊，放入盤中備用 。
4、西蘭花洗凈摘成小塊 。
5、紅曲米放入碗中 ， 用250克開水沖泡上色 。
6、鍋中下入清水200克，大火燒開，下入摘好的西蘭花 ， 焯透放入碗中備用 。
7、鍋洗凈，放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽 ， 用漏勺將煮紅曲米的水過濾出來，倒入鍋內 。
8、大火燒開，放入改好的肉塊，蓋蓋改中火燉30分鐘后，改大火收汁 。
9、裝盤 ， 邊上碼上西蘭花即可 。