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【貧血的人能吃菠菜嗎】菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。植物高可達1米，根圓錐狀，顏色發紅色，較少為白色 ， 葉戟形至卵形，鮮綠色 ， 全緣或有少數牙齒狀裂片 。
菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素 。具有養血，止血，潤燥的作用 。治壞血病 ， 消渴引飲 ， 大便澀滯等 。因此 ， 貧血的人多吃菠菜比較好 。
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