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瑪芬蛋糕怎么做

生活百科蛋糕


瑪芬蛋糕怎么做

文章插圖
食材：
黃油150克、低筋面粉300克
步驟：
1、將糖加入軟化好的黃油，拌勻；
2、 用打蛋器將拌好的黃油充分打發松，打到羽毛狀；
3、 將雞蛋打勻；
4、 雞蛋分幾次加入黃油中打勻，這一步一定不能偷懶把雞蛋一次性加進去，起碼要分五至六次；
5、 將泡打粉加入低筋面粉中，拌勻；
6、 將面粉加入黃油中拌勻，這一步不用打蛋器打，只需拌勻，直到沒有顆粒；
7、 將牛奶分幾次加入面糊中拌勻 ， 切記牛奶也是要慢慢加；
8、 將面糊倒入耐高溫紙杯，倒入八分滿即可，表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄干；
【瑪芬蛋糕怎么做】9、 中層180度40分鐘，最后上層200度5分鐘上色 。