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【保存臘腸要注意什么】1、臘腸在保存期間是不能用水清洗的，如果覺得臟的話，可以用廚房紙將它擦拭干凈 。
2、臘腸在比較濕的情況下 ， 要先風干，氣候太潮濕的地方，需要熏干 。
3、臘腸如果是直接掛著的，等天熱了一定要檢查是否依然干燥 。
4、臘腸的鹽多一些，保存期就久一些 。
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