【辣椒精是什么東西 什么是辣椒精呢】

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1、辣椒精，別名辣椒油樹脂，是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產品，具有強烈的辛辣味，被用來制作食品調料 。
2、辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外 ， 還含有辣椒醇、蛋白質、果膠、多糖、辣椒紅色素等百余種復雜的化學物質 。辣椒精并不是一種非法添加劑，而是一種天然食品成分的提取物 。

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