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溫水 。煮凍餃子時 ， 水溫不能太低，也不能太高 。冷凍餃子很難做 。如果直接用冷水煮，時間會更長 。在速凍過程中，餃子皮中的水分大量流失 。如果餃子直接用熱水凍，餃子皮直接接觸開水 ， 冷熱碰撞 ， 容易導致揉面處不熟，餃子肚子已經破皮了 。所以不建議用冷水或熱水煮餃子 。建議水溫40度左右 。
【速凍餃子怎么煮不破皮】以上解釋了速凍餃子怎么破不了皮 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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