馬蹄爽粉是什么

馬蹄爽是道菜 , 做法如下:
1、馬蹄洗凈去皮 。
2、馬蹄先用刀拍扁剁碎 , 盡量剁細 , 口感會好一點 。
3、準備適量冰糖 , 藕粉 。
【馬蹄爽粉是什么】4、水放鍋里加入冰糖燒開至冰糖溶化 , 倒入馬蹄碎再煮開 , 攪拌一下 , 關小火 , 試試味道 , 甜度是否適合自己 。用二小勺水調開藕粉 , 慢慢倒入鍋中 , 邊倒入邊輕輕攪拌 , 到自己喜歡的稠度就關火 。馬蹄可以生吃 , 不用煮久 , 燒開就可以 , 保持馬蹄的清脆 。