【干豆腐買多了如何保存】晾曬，使水分降低到12～14％，然后裝入食品袋，扎緊袋口，置于33℃以下的陰涼、通風、干燥處保存即可 。曬干后的干豆腐皮會比較適于久放，但應放在干燥通風之處 。如果是在夏天，那么干豆腐皮，要經陽光曬、涼風吹數次即可 。
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