花生油是由花生經過榨油加工制成 ， 味道香濃 。
花生油淡黃透明 ， 色澤清亮 ， 氣味芬芳 ， 滋味可口 ， 是一種比較容易消化的食用油 ?；ㄉ秃伙柡椭舅岚俜种?0以上(其中含油酸百分之41、2 ， 亞油酸百分之37、6) 。另外還含有軟脂酸 ， 硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸百分之19、9 ?；ㄉ涂煞乐蛊つw皺裂老化 ， 防止血栓形成 ， 還可改善大腦的記憶力 ， 延緩腦功能的衰退 。
【花生油好還吃茶仔油好】茶籽油又名山茶油 ， 野山茶油 ， 油茶籽油 ， 茶油樹籽油 。
茶籽油取自中國大別山地區、福建中部（閩中）、江西上饒等地區的特產山茶 ， 經科學方法精煉而成 。茶籽油具有解毒消炎 ， 鎮痛 ， 殺蟲止癢 ， 潤膚護膚、護發柔發等作用 ， 能潤滑和軟化血管壁 ， 降低膽固醇血脂 ， 平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽 。
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