【醬板鴨是湖南的特產嗎】醬板鴨是腌制類的湘菜 ， 也是湖南一絕名菜 。
醬板鴨經三十多種名貴中藥浸泡 ， 10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成 ， 成品色澤深紅 ， 皮肉酥香 ， 醬香濃郁 ， 滋味悠長 ， 具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效 ， 是風靡大江南北的一種風味美食 ， 是一道佐酒佳肴、送禮佳品 。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中 ， 具有醇香可口 ， 色香俱全 ， 低脂不膩 ， 回味無窮 ， 食用方便的特點 。
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