1、選用完好的梨子，將梨子洗干凈并且晾干 。
2、破碎之后倒入陶缸內 。
3、在缸內加糖、加酒曲密封讓其發酵 。
4、大約半個月后，梨子酒的發酵基本完成 。
【梨子酒的釀制方法】5、將酒液移入另一人桶中，并每隔幾天就換缸一次，并除去酒中的沉淀物 。
6、最后一次換缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀兩三天 。
7、梨子酒就可以喝啦，發酵好的果酒可直接飲用，也可蒸餾成白酒 。
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