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提子和葡萄哪個更有營養價值 提子和葡萄哪個更有營養

生活百科


提子和葡萄哪個更有營養價值 提子和葡萄哪個更有營養

文章插圖
1、其實提子就是葡萄的一種，營養價值一樣高 。無論是巨峰提子，抑或是十多元一磅的普通提子 ， 其營養價值非比尋常 。它的果肉、果皮，甚至核 ， 都蘊藏著豐富的營養素，可謂全身都是寶 。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖 ， 容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞 。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能 。
【提子和葡萄哪個更有營養價值 提子和葡萄哪個更有營養】2、提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)有助預防血管閉塞 ， 因為它可防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減低患心臟病及中風等血管病的機會 。吃提子通常會把核吐出來 ， 因為它又硬又無味，但原來小小的提子核，正是它的營養價值所在 。提子核含植物中少見的抗氧化物質花青素 。