文章插圖
1、韭菜和牛奶不能一起吃 。
2、因為牛奶中含鈣，鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分 。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會形成不溶的草酸鈣，影響鈣的吸收 。
【韭菜和牛奶能一起吃嗎】3、韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率 。韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化 。但是牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集 ， 導致消化不良或腹瀉 ， 因此在食用牛奶或乳制品前后一個小時左右不宜食用韭菜 。

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