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1、用冷水煮粟子的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘就熟了 。
【水煮粟子是冷水下還是沸水下】2、栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效 。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、筋骨痛等癥 。
3、栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用 , 可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等 , 延緩人體衰老 。
4、鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多 , 更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍 。
5、栗子中不僅含有大量淀粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,這是糧食所不能比擬的 。
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