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1、冷水保存 。用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來 ， 封口要嚴實，不能漏水 。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方 ， 然后將蜂蜜放入其中 。如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井里，保存效果很多 ， 蜂蜜不會結晶 。農村養牛場都是用這個方法來保存鮮牛奶的 。
2、容器的材質 。蜂蜜的本質是糖的過飽和溶液 ， 呈弱酸性 。在貯存過程中，盡量不要接觸到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬，這些金屬會和蜂蜜發生化學反應造成污染 。因此 ， 家庭盛裝蜂蜜時，最好選用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金屬容器 。
【蜂蜜怎么保存比較好】3、密封保存 。一般家里吃的蜂蜜都是灌裝 ， 吃一點就倒出來一點，然后蓋上蓋子封存，這種蓋子并沒有什么有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入 。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋 。如果不幸你買的是大罐裝，沒關系，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然后用保鮮膜裹住瓶口即可 。
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