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可把芒果腌制后食用，做法如下：
1、準備食材：芒果三個，鹽適量，白糖和辣椒面適量；
2、把芒果用清水洗凈，去掉外皮 ， 切成薄片；
3、加入適量食用鹽，用筷子調勻后靜放腌制，每隔一個小時就可腌出一些水分；
4、把腌好的芒果片取出，用清水漂洗干凈，再過濾出水分，放入碗中，加入的白糖和辣椒面調勻后，放入冰箱冷藏三個小時即可取出食用 。
【芒果太酸有什么好的吃法】芒果別名為庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋等 。功效主治有益胃止嘔，主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛音啞，咳嗽痰多，氣喘等病癥，芒果含有大量維生素A ， 有美容養顏的功效 。

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