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【豆漿假沸對身體的危害 豆漿假沸喝了會中毒嗎】1、當豆漿出現假沸的現象時，此時的溫度還不能破壞豆漿中的皂甙物質 。
2、而喝“假沸”的豆漿就會出現肚子疼的癥狀，這是因為生豆漿中含有的皂甙，如果未熟透進入胃腸，就會刺激人的胃腸黏膜，并出現中毒癥狀 ， 比如說惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、厭食、乏力等癥狀，危害著身體的健康 。
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