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火燒餅灌雞蛋怎么做具體點

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火燒餅灌雞蛋怎么做具體點

文章插圖
【火燒餅灌雞蛋怎么做具體點】火燒餅灌雞蛋做法：
材料：火燒餅1個 ， 雞蛋1只 ， 小蔥1棵，油50克 ， 鹽，味精少許 。
步驟：
將雞蛋打入碗中 。將蔥切成蔥花 ， 放入雞蛋碗中；根據個人口味加入鹽，味精；平底兒煎鍋中倒入油；大火加熱至7成熱時，放入火燒餅；轉中小火 ， 煎至開始變成金黃色時，將餅翻轉；用刀子在餅上畫一個T型的開口；用筷子從開口處將餅挑起，然后將攪好的雞蛋倒入；繼續用中小火煎至餅呈金黃色；餅中的雞蛋熟透后即可 。