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【牛油果吃哪里有什么營養價值】牛油果，又稱鱷梨，原產于中美洲，營養價值極高 ， 含有豐富的維生素e、 氨基酸 、葉酸 、胚芽脂醇 、不飽和脂肪 、葉酸鉀和纖維，可以防止高血壓，動脈硬化和貧血等 ， 牛油果在西餐 、日本料理中被大量使用，可做冷盤 、色拉或是一些西式熱菜 。牛油果除了皮和核，其它部位都可以吃 。
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