文章插圖
【焯排骨的水究竟可不可以用】盡量選擇倒掉，焯排骨的水含有排骨的血水和泡沫，含有對人體不健康的東西 。
排骨焯水的方法：
1、把排骨剁成一寸大小的塊，洗凈；
2、再將洗凈的排骨，放入鍋內，加水浸泡，每半小時換次水；
3、大火加熱鐵鍋內的清水，使水劇烈翻滾；
4、倒入浸泡好的排骨，用勺子推一下后 ， 迅速撈入冷水盆中；
5、洗去粘在排骨上的浮沫；
6、裝入碗內即可 。

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