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【火龍果是草本還是木本】火龍果為多年生攀援性的多肉植物 ， 植株無主根，側根大量分布在淺表土層 ， 同時有很多氣生根，可攀援生長 。根莖深綠色，粗壯，長可達7米，粗10-12厘米，具3棱 。棱扁，邊緣波浪狀，莖節處生長攀援根 ， 可攀附其他植物上生長，肋多為3條，每段莖節凹陷處具小刺 。由于長期生長于熱帶沙漠地區，其葉片已退化，光合作用功能由莖干承擔 。莖的內部是大量飽含粘稠液體的薄壁細胞，有利于在雨季吸收盡可能多的水分 。
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