坐月子多久能吃雞
經過十月懷胎辛苦生完寶寶后，為了恢復身體 ， 產婦還需要坐月子，坐月子是母親非常重要的時期，在這期間需格外注意飲食，那么，坐月子多久能吃雞？
雞肉可以在分娩后一周內食用 。雞肉蛋白質含量高，品種多 ， 而且易消化，具有增強體力和強化身體的作用 。母雞肉含有磷脂，磷脂在人體生長發育中起著重要作用，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。母雞肉對營養不良 ， 疲勞，月經不調 ， 貧血和虛弱有很好的治療效果 。
雞肉的味道與選用的炊具也是有一定的關系的，如果使用高壓鍋，雖然骨頭可以在半小時內就被燉碎 ， 但它不夠美味 。由于高壓鍋具有高壓和高溫的雙重作用，雖然雞肉很快就煮熟了，但由于時間短，食物中的氨基酸，肌苷等有氣味的物質很少溶于湯中，而且時間段 ， 根本就無法散發出所需的香味 。此外，過高的溫度和高壓對某些營養素有一定程度的損害 。
【坐月子多久能吃雞】最好用砂鍋燉雞肉 。雖然砂鍋的傳熱比鐵和鋁等金屬罐的傳熱慢 。然而，砂鍋可均勻加熱，雞的各種營養成分可逐漸溶解并釋放出香氣 。如果沒有砂鍋，也可以使用厚鐵鍋 。鐵鍋底部厚而均勻加熱 。煮沸時，少量鐵溶解在湯中，有利于鐵的攝入和預防貧血 。