燉嘎魚的做法有哪些

主料:嘎魚1000g;輔料:油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量、蔥適量、醋適量、料酒適量、白糖適量、干辣椒適量 。
具體做法:
1、嘎魚去內臟、洗干凈,斜切口;
【燉嘎魚的做法有哪些】2、準備蔥、姜、蒜和干辣椒;
3、碗里放醋、料酒、生抽、老抽;
4、鍋燒熱倒油將干辣椒、蔥、姜、蒜放入爆鍋;
5、將嘎魚放入,放入碗里的調料,放適量的鹽、白糖以及適量的開水,大火燒開轉小火燉;
6、熟后大火收汁,盛出即可 。