主料：餃子面粉500克，馬哈魚肉250克，豬五花肉末100克，韭菜末100克 。
輔料：鹽、料酒、胡椒面、香油各適量 。
做法：
1、魚肉沖洗后剁成肉泥，放入碗內順一個方向攪打，增加黏勁，再加五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌勻制成餃子餡；
2、餃子面和好，做成60個面皮，包入魚肉餡，成餃子形；
【大馬哈魚怎么做餃子餡】3、鍋內加適量清水，燒開后下入餃子，煮熟撈出即成 。
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