和面水放多了的話，可以在面團中再加入少量的面粉，然后繼續揉制，如果水分還是多，可以繼續少量加入面粉，直到面條軟硬合適為止 。如果沒有面粉的話，建議拿干毛巾包著面團，多柔多換，把水吸收掉就好了 。
【和面水多了怎么辦】面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。
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