100斤的活羊屠宰后能出多少肉


100斤的活羊屠宰后能出多少肉

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100斤的活羊屠宰后約能出70斤肉,因為羊的內臟約占整羊的30% 。
羊肉既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果 , 最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎 。
【100斤的活羊屠宰后能出多少肉】由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味 , 故被一部分人所冷落 。其實,一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調,即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味 。