文章插圖
1、主料：淡菜干20g、瘦肉100g、大米50g 。
2、輔料：油適量，鹽適量 ， 米酒幾滴，生姜兩片 。
3、淡菜干提前一小時左右泡發，泡發開才能清洗干凈，大米同樣也泡發一會 。
4、淡菜泡發后，把里面淡綠色的腸胃紗線扯出，再清洗干凈 。
5、再把所有的食放鍋里 ， 加進姜片 。
6、再加適量水 ， 開始用中火煲開 。開后再轉小火，中途攪拌幾次 。
7、豬肉剁好后加適量鹽，清水和幾滴米酒腌制一會，粥將煲好后把肉末加進 。
【淡菜粥如何做】8、并快速攪拌 。最后調味便可 。

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